Đề tài Các nhân tố ảnh hưởng đến việc sử dụng nguồn nhân lực trong lĩnh vực dịch vụ khách sạn: Trường hợp nghiên cứu tại Quận ninh kiều, Thành phố Cần Thơ

Nội dung text: Đề tài Các nhân tố ảnh hưởng đến việc sử dụng nguồn nhân lực trong lĩnh vực dịch vụ khách sạn: Trường hợp nghiên cứu tại Quận ninh kiều, Thành phố Cần Thơ

1. Hội thảo Khoa học “Các vấn đề đương đại trong lĩnh vực Kinh tế, Luật: Từ lí thuyết đến thực tiễn” thị loại I trực thuộc Trung ương. Lợi thế của TP. Cần Thơ là vị trí địa lí, cho phép phát triển các lĩnh vực: hạ tầng đô thị; hạ tầng giao thông; nông nghiệp công nghệ cao; công nghiệp chế biến nông – thủy sản; du lịch và hạ tầng phục vụ du lịch và các ngành công nghiệp phụ trợ. Như vậy, nguồn nhân lực trong lĩnh vực dịch vụ khách sạn tại quận Ninh Kiều là vấn đề cần quan tâm, vì đây là quận trung tâm của Cần Thơ. Xuất phát từ thực tế nêu trên, vấn đề “Các nhân tố ảnh hưởng đến việc sử dụng nguồn nhân lực trong lĩnh vực dịch vụ khách sạn: Trường hợp nghiên cứu tại quận Ninh Kiều, TP. Cần Thơ” là thực sự cần thiết phải được nghiên cứu. Nghiên cứu phân tích các nhân tố ảnh hưởng đến việc sử dụng nhân sự cho dịch vụ khách sạn tại quận Ninh Kiều, TP. Cần Thơ, để làm cơ sở đề xuất hàm ý nhằm nâng cao công tác tuyển dụng và bố trí nhân lực dịch vụ khách sạn một cách hiệu quả. 2. KẾT QUẢ PHÂN TÍCH VÀ THẢO LUẬN 2.1. Mô tả đối tượng khảo sát Các tác giả đã khảo sát 217 các nhà quản lí nhà hàng khách sạn trên địa bàn TP. Cần Thơ, trong đó có hơn 80% thuộc quận Ninh Kiều vì đây là địa bàn nghiên cứu và là quận trung tâm thành phố Cần Thơ. Kết quả khảo sát cho thấy: giới tính, độ tuổi, trình độ học vấn và tình trạng hôn nhân của nhà quản lí nguồn nhân lực trong lĩnh vực dịch vụ khách sạn được thể hiện qua Bảng 1 như sau: Bảng 1: Đặc điểm cơ bản của nhà quản lí qua kết quả khảo sát Thông tin mẫu Yếu tố Tần suất Tỉ lệ (%) Giới tính Nam 50 23 Nữ 167 77 Độ tuổi Từ 22 đến 30 tuổi 152 70 Từ 31 đến 40 tuổi 53 24 Trên 40 tuổi 12 5,6 Trình độ học vấn Trung cấp 28 12,9 Cao đẳng 87 40,1 Đại học 87 40,1 Trên Đại học 15 6,9 Tình trạng hôn nhân Độc thân 163 75,1 Đã kết hôn 54 24,9 (Nguồn: Số liệu khảo sát, năm 2017) 264
2. Hội thảo Khoa học “Các vấn đề đương đại trong lĩnh vực Kinh tế, Luật: Từ lí thuyết đến thực tiễn” Bảng 2: Kết quả phân tích Cronbach’s Alpha thang đo các nhân tố bên ngoài Biến quan sát Tương quan biến tổng Alpha nếu loại biến 1/ Kinh tế – xã hội (KTXH): Alpha = 0,947 KTXH1 0,790 0,941 KTXH2 0,784 0,942 KTXH3 0,814 0,941 KTXH4 0,714 0,944 KTXH5 0,762 0,942 KTXH6 0,681 0,945 KTXH7 0,741 0,943 KTXH8 0,867 0,939 KTXH9 0,678 0,945 KTXH10 0,759 0,943 KTXH11 0,789 0,942 KTXH12 0,745 0,943 KTXH13 0,546 0,948 2/ Chính trị – pháp luật (CTPL): Alpha = 0,873 CTPL1 0,675 0,890 CTPL2 0,848 0,732 CTPL3 0,759 0,818 3/ Yếu tố cạnh tranh (CT): Alpha = 0,853 CT1 0,721 0,801 CT2 0,812 0,762 CT3 0,744 0,793 CT4 0,521 0,877 (Nguồn: Phân tích Cronbach’s Alpha từ số liệu khảo sát, 2017) 266
3. Hội thảo Khoa học “Các vấn đề đương đại trong lĩnh vực Kinh tế, Luật: Từ lí thuyết đến thực tiễn” nhân tố bên trong tác động đến sử dụng nhân sự dịch vụ khách sạn đều có thể sử dụng cho bước phân tích tiếp theo. 2.2.2. Mức độ ảnh hưởng của các nhân tố qua phân tích nhân tố khám phá Phân tích nhân tố khám phá (EFA), Principal component analysis với phép xoay Varimax và điểm dừng khi trích các yếu tố có Eigenvalue là 1, mức ý nghĩa kiểm định Bartlett ≤ 0,05 và tổng phương sai trích ≥ 50%; hệ số 0,5 ≤ KMO ≤ 1 thì thỏa điều kiện [4, tr206]. - Các nhân tố bên ngoài Kết quả phân tích nhân tố khám phá lần 1 với 20 biến quan sát cho thấy, có hệ số KMO = 0,876; giá trị tổng phương sai trích = 69,406%; hệ số tải nhân tố của các biến quan sát đều lớn hơn 0,5, riêng biến KTXH13 (Thị trường lao động đáp ứng kịp thời nhu cầu tuyển dụng doanh nghiệp) có hệ số tải nhân tố nhỏ hơn 0,5, do đó tác giả loại ra để chạy lại kết quả phân tích nhân tố khám phá lần 2 qua Bảng 4 như sau: Bảng 4: Kết quả EFA các nhân tố bên ngoài tác động đến bố trí nhân sự Biến Nhân tố 1 2 3 KTXH1 .817 KTXH8 .792 KTXH11 .792 KTXH12 .771 KTXH4 .768 KTXH3 .758 KTXH5 .747 KTXH10 .741 KTXH2 .726 268
4. Hội thảo Khoa học “Các vấn đề đương đại trong lĩnh vực Kinh tế, Luật: Từ lí thuyết đến thực tiễn” Bảng 5: Kết quả EFA các nhân tố bên trong tác động đến việc bố trí nhân sự Nhân tố 1 2 3 LUONG4 .862 LUONG2 .795 LUONG3 .766 LUONG1 .640 LUONG5 .622 THCV2 .823 THCV1 .821 THCV4 .766 THCV3 .704 TD2 .910 TD1 .722 TD3 .657 Hệ số KMO = 0,876 Phương sai trích = 77,615% (Nguồn: Phân tích từ số liệu khảo sát, 2017) Kết quả FFA lần 2 với 12 biến quan sát cho thấy, hệ số KMO = 0,876; giá trị tổng phương sai trích = 77,615%, tất cả các biến quan sát đều có hệ số tải nhân tố lớn hơn 0,5 đạt yêu cầu [3, tr52] và cho biết các nhân tố bên trong ảnh hưởng đến sử dụng nhân sự cho dịch vụ khách sạn của quận Ninh Kiều, TP. Cần Thơ là 270
5. Hội thảo Khoa học “Các vấn đề đương đại trong lĩnh vực Kinh tế, Luật: Từ lí thuyết đến thực tiễn” - Đối với nhân tố cạnh tranh TP. Cần Thơ là trung tâm kinh tế, văn hóa xã hội vùng Đồng bằng sông Cửu Long. Tuy nhiên, trong những năm gần đây, mức độ cạnh tranh giữa ngành du lịch, trong đó có khách sạn trong vùng khá gay gắt, cụ thể việc phát triển điểm đến du lịch khá phong phú nên vào những dịp nghỉ lễ, Bạc Liêu luôn xảy ra tình trạng “cháy phòng”; vào những tháng đi “vía Bà” ở Châu Đốc, An Giang thì cả Châu Đốc và TP. Long xuyên cũng luôn không còn phòng. Trong bối cảnh đó, TP. Cần Thơ, đặc biệt quận Ninh Kiều là quận trung tâm, cần nâng cao hơn nữa với lợi thế vị trí – trung tâm và du lịch sông nước; đồng thời phải nâng cao chất lượng nguồn nhân lực để nâng cao chất lượng dịch vụ để tăng sự hài lòng cho du khách. 3.2.2. Các yếu tố bên trong - Đối với nhân tố lương thưởng và phúc lợi Để có thể sử dụng tốt nguồn nhân lực tại doanh nghiệp, doanh nghiệp cần phải quan tâm đến chính sách lương thưởng trả cho người lao động tương xứng với kết quả công việc mà họ bỏ ra để họ nhiệt huyết hơn khi cống hiến cho doanh nghiệp. Khi kết quả kinh doanh của doanh nghiệp được cải thiện thì doanh nghiệp nên có chế độ tiền lương cho người lao động sao cho phù hợp với kết quả kinh doanh của doanh nghiệp để họ có thêm động lực để phấn đấu hoàn thành tốt công việc. Bên cạnh đó, doanh nghiệp cũng nên quan tâm đến chế độ phúc lợi của người lao động theo hướng rõ ràng, minh bạch, công khai, từ đó sẽ làm tăng khả năng sử dụng nguồn nhân lực vào các doanh nghiệp cho ngành dịch vụ khách sạn của quận Ninh Kiều, TP. Cần Thơ. - Đối với nhân tố thực hiện đánh giá kết quả công việc Doanh nghiệp nên xây dựng hệ thống tiêu chí đánh giá công việc cho nhà quản lí, từ đó kích thích nhà quản lí nâng cao năng lực làm việc để có thể sử dụng nguồn nhân lực hiệu quả hơn. Doanh nghiệp cũng nên thông báo cho người lao động biết và hiểu rõ hơn về các tiêu chuẩn đánh giá kết quả công việc của nhà quản lí, đồng thời kết quả đánh giá công việc phải khách quan và công bằng, từ đó giúp doanh nghiệp sử dụng nguồn nhân lực hiệu quả hơn. Bên cạnh đó, doanh nghiệp nên xây dựng môi trường làm việc thoải mái cho đội ngũ nhà quản lí để họ có thể cống hiến hết mình vì doanh nghiệp, từ đó sẽ làm tăng khả năng sử dụng nguồn nhân lực vào các doanh nghiệp cho ngành dịch vụ khách sạn của quận Ninh Kiều, TP. Cần Thơ. 272