Đề tài Giải pháp phát triển sản phẩm du lịch dựa trên tài nguyên du lịch văn hóa tỉnh Phú Yên

Nội dung text: Đề tài Giải pháp phát triển sản phẩm du lịch dựa trên tài nguyên du lịch văn hóa tỉnh Phú Yên

1. Tạp chí Khoa học – Trường Đại học Phú Yên, Số 28 (2021), 18-25 19 và thực trạng phát triển sản phẩm du lịch trên tài nguyên du lịch văn hóa của tỉnh dựa trên tài nguyên du lịch văn hóa ở tỉnh Phú Yên. Từ đó đưa ra một số giải pháp Phú Yên, từ đó đưa ra các giải pháp hợp lý nhằm phát triển sản phẩm du lịch dựa trên để phát triển sản phẩm du lịch dựa trên tài tài nguyên du lịch văn hóa ở địa phương. nguyên du lịch văn hóa nhằm đem lại hiệu 3. Kết quả và thảo luận quả kinh tế - xã hội cao cho địa phương. 3.1. Tiềm năng về tài nguyên du lịch văn Đồng thời có những biện pháp bảo vệ môi hóa tỉnh Phú Yên trường văn hóa và bảo tồn tài nguyên du 3.1.1. Di tích lịch sử - văn hóa, kiến trúc - lịch văn hóa nhằm phục vụ hoạt động phát nghệ thuật, đối tượng gắn với dân tộc học triển du lịch ở địa phương. Phú Yên hiện có 22 di tích - danh 2. Đối tượng và phương pháp nghiên cứu thắng cấp quốc gia (02 di tích quốc gia đặc Bài báo nghiên cứu các tiềm năng biệt là Tháp Nhạn và Gành Đá Đĩa) và 50 về tài nguyên du lịch văn hóa của tỉnh Phú di tích - danh thắng cấp tỉnh. Trong đó, Yên với tư cách là thành phần cốt lõi tạo nhiều di tích có giá trị và khả năng khai nên các sản phẩm du lịch văn hóa ở địa thác cao có thể phục vụ hoạt động du lịch phương. Trên cơ sở đó, tìm hiểu về thực văn hóa ở địa phương như Tháp Nhạn, Đền trạng phát triển các sản phẩm du lịch dựa thờ Lương Văn Chánh, Chùa Đá Trắng Bảng 1. Một số di tích tích lịch sử - văn hóa, kiến trúc - nghệ thuật, đối tượng gắn với dân tộc học tiêu biểu ở Phú Yên Khả năng TT Di tích - danh thắng Địa điểm khai thác Di tích kiến trúc - nghệ thuật 1 Phường 1, Thành phố Tuy Hòa Cao Tháp Nhạn (DT quốc gia đặc biệt) Di tích lịch sử Đền thờ Thôn Long Phụng, 2 Cao Lương Văn Chánh Xã Hòa Trị, H. Phú Hòa Di tích lịch sử - nghệ thuật Thôn Cần Lương, 3 Cao Chùa Đá Trắng Xã An Dân, Huyện Tuy An 4 Di tích lịch sử Vũng Rô Xã Hòa Xuân Nam, Thị xã Đông Hòa Cao Thôn Mỹ Phú, xã An Hiệp, Huyện 5 Mộ và đền thờ Lê Thành Phương Cao Tuy An Căn cứ Phú Yên gắn với Nhà thờ 6 Xã Sơn Định, Huyên Sơn Hòa Cao Bác Hồ 7 Nhà thờ Mằng Lăng Xã An Ninh Đông, Huyện Tuy An Cao 8 Làng Xí Thoại Xã Xuân Lãnh, Huyên Đồng Xuân Cao Thôn Long Thăng Thị trấn La Hai, 9 Khu nhà cổ Ông Võ Thức Cao Huyên Đồng Xuân 10 Thành An Thổ Xã An Dân, Huyện Tuy An Cao (Nguồn: Sở VH-TT-&DL Phú Yên, 2018) 3.1.2. Nghề - làng nghề truyền thống nghề trồng rau - hoa Bình Ngọc, làng nghề Phú Yên hiện còn một số làng nghề trồng hoa - cây cảnh Bình Kiến, làng nghề nổi tiếng như làng nghề nước mắm Gành gốm sứ Quảng Đức Làng nghề là các Đỏ, làng nghề bánh tráng Hòa Đa, làng điểm đến văn hóa để du khách tham quan
2. Tạp chí Khoa học – Trường Đại học Phú Yên, Số 28 (2021), 18-25 21 Đập Đồng Cam Huyện Phú Hòa tháng Giêng hi sinh làm công trình thủy âm lịch nông 1924-1932 Mùng 9 Kị sĩ diễu hành, Hội đua ngựa Xã An Xuân, 5 tháng Giêng đua ngựa, ca bài chòi, kéo co, Gò Thì Thùng Huyện Tuy An âm lịch đẩy gậy Mùng 10 Tăng ni, phật tử, Lễ hội Xã An Dân, 6 tháng Giêng đạo hữu, du khách viếng Chùa Đá trắng Huyện Tuy An âm lịch chùa Vùng nông thôn Tháng Giêng Văn hóa, văn nghệ, 7 Hội đánh bài chòi Tuy An, Tuy âm lịch trò chơi dân gian Hòa Lễ: múa siêu, nghinh thần, Đình làng và Tháng Giêng rước sắc, đọc văn tế ; Hội: 8 Lễ hội Cầu ngư Lăng Ông đến tháng 6 âm hát bộ, hò bá trạo, đua thuyền, vùng ven biển lịch lắc thúng Huyện Lễ hội đâm trâu Lễ: cúng Giàng; Sông Hinh, Tháng 2 đến 9 của dân tộc Bana, Hội: màn diễn xướng cồng Sơn Hòa tháng 6 âm lịch ÊĐê chiêng, hát múa dân gian và Đồng Xuân Lễ hội Đền thờ Tưởng niệm thần thành hoàng Xã Hòa Trị, Ngày 6 tháng 2 10 Lương Văn với nhiều hoạt động văn hóa, Huyện Phú Hòa âm lịch Chánh văn nghệ, trò chơi nhân gian (Nguồn: Sở VH-TT-&DL Phú Yên, 2018) 3.1.4. Văn hóa ẩm thực với việc tìm hiểu đặc trưng văn hóa đá trên Bên cạnh du lịch lễ hội văn hóa dân địa bàn tỉnh Phú Yên qua các loại hình di gian, Phú Yên còn có loại hình du lịch văn sản đá có trong tự nhiên (Mũi Đại Lãnh, hóa ẩm thực với rất nhiều món ăn được du Gành Đá Đĩa, Đảo Nhất Tự Sơn, Núi Đá khách đánh giá ngon và rẻ như: sò mồng và Bia ) và trong văn hóa (Nhà thờ Mằng ghẹ đầm Cù Mông, ốc nhảy và gà nướng Lăng, Chùa Đá Trắng, Chùa Thanh Sông Cầu, sò huyết và hàu sữa đầm Ô Lương ). Sản phẩm du lịch trải nghiệm Loan, gỏi và lẩu sứa, cá ngừ đại dương, văn hóa này là sự lựa chọn đầu tiên của du tôm hấp và nướng, cua huỳnh đế, mực và khách khi đến với Phú Yên. bò một nắng, chả dông, vịt cỏ Đông Hòa, Nhà thờ Mằng Lăng nổi tiếng với bánh tráng Hòa Đa ; một số thức uống du cuốn sách in chữ quốc ngữ đầu tiên ở nước khách yêu thích như cà phê Tuy Hòa, rượu ta; Chùa Đá Trắng và câu chuyện về Nhị cá ngựa Quán Đế ở Sông Cầu bảo ngự thiện; Chùa Thanh Lương có các 3.2. Thực trạng phát triển sản phẩm du giá trị kiến trúc và tâm linh độc đáo tất cả lịch dựa trên tài nguyên du lịch văn hóa góp phần tạo nên một không gian văn hóa tỉnh Phú Yên đá độc đáo riêng có ở Phú Yên. 3.2.1. Sản phẩm du lịch trải nghiệm văn hóa Bên cạnh các di sản đá vô cùng giá Địa phương đang khai thác khá hiệu trị trong văn hóa, địa phương vẫn chưa khai quả sản phẩm du lịch trải nghiệm di sản đá thác tối đa tiềm năng về các tài nguyên du
3. Tạp chí Khoa học – Trường Đại học Phú Yên, Số 28 (2021), 18-25 23 chưa được đầu tư, khai thác đúng mức. nên sức hấp dẫn, làm tăng thêm giá trị trải Hoạt động lễ hội chưa đẩy mạnh để thu hút nghiệm cho du khách. du khách tham gia. Thứ hai, đầu tư phát triển sản phẩm Trên địa bàn tỉnh Phú Yên, một số du lịch văn hóa gắn với du lịch di sản, du làng nghề có nhiều khả năng thu hút du lịch lễ hội, tâm linh, du lịch về nguồn tham khách như làng nghề Bánh tráng Hòa Đa, quan và tìm hiểu đời sống văn hóa bản làng nghề Gốm sứ Quảng Đức ; du khách địa Cụ thể: xem trình diễn “Nghệ thuật hoàn toàn có thể tham gia vào các công Bài Chòi”, “Trống đôi, Cồng ba, Chiêng đoạn sản xuất sản phẩm và sử dụng chính năm”, “Lễ hội cầu ngư”; tham gia lễ hội sản phẩm do mình làm ra, sản phẩm có thể truyền thống; tham quan, tìm hiểu văn hóa chưa ngon, chưa đẹp nhưng những giá trị tâm linh tại Nhà thờ Mằng Lăng, chùa Đá mà nó tạo ra sẽ cao hơn gấp nhiều lần so Trắng, chùa Thanh Lương, lăng ông, miếu với sản phẩm do người làng nghề chế biến, bà ; tìm hiểu giá trị văn hóa, kiến trúc nhà chế tác. Một số lễ hội khá hấp dẫn du khách Rông, nhà Dài của cộng đồng dân tộc thiểu như Hội đua thuyền, Hội đua ngựa có thể số ở Sông Hinh, Sơn Hòa, Đồng Xuân; được tổ chức quanh năm kết hợp hướng tham quan, tìm hiểu di tích lịch sử, văn hóa, dẫn du khách cách chèo thuyền, cưỡi ngựa. kiến trúc, căn cứ cách mạng, tuyến đường Có thể nhận thấy, những tài nguyên Hồ Chí Minh trên biển Vũng Rô, địa đạo du lịch văn hóa của tỉnh Phú Yên rất hấp gò Thì Thùng dẫn và các sản phẩm du lịch văn hóa ở địa Thứ ba, đẩy mạnh phát triển du lịch phương khá thu hút du khách. Vấn đề là làng nghề nhằm bảo tồn kĩ thuật, bí quyết làm thế nào có thể bảo vệ môi trường văn nghề từ các khâu sử dụng nguyên liệu, kĩ hóa và bảo tồn tài nguyên du lịch văn hóa thuật chế tác đến chủ đề sáng tạo trong việc nhằm phát triển sản phẩm du lịch ngày làm ra một sản phẩm thủ công truyền thống càng phong phú và đa dạng, đáp ứng nhu có giá trị nghệ thuật cao, tiêu biểu, độc đáo cầu du lịch ngày càng cao của du khách, địa phương. Đồng thời, đưa du lịch nông đem lại hiệu quả kinh tế - xã hội cho địa thôn vào khai thác dịch vụ ẩm thực ở nhà phương. dân có sử dụng các rau củ quả, thủy hải sản 3.3. Giải pháp phát triển sản phẩm du và thực phẩm địa phương; dịch vụ lưu trú ở lịch dựa trên tài nguyên du lịch văn hóa nhà dân, trải nghiệm chính đời sống của họ; tỉnh Phú Yên xem các nghề thủ công truyền thống, loại Thứ nhất, tiếp tục phát triển sản hình nghệ thuật dân gian lưu giữ tại làng, phẩm du lịch ẩm thực địa phương với việc cung cấp dịch vụ trải nghiệm hoặc bán cho sử dụng thế mạnh nguồn lợi thủy hải sản và du khách các hàng lưu niệm; trải nghiệm cách chế biến đặc sản bản địa. Có thể phát tham gia hoạt động nông nghiệp; đi thuyền, triển nhiều sản phẩm du lịch ẩm thực gắn xe đạp tham quan cảnh quan làng (sông với thưởng thức, chế biến, quan sát và mua nước, cảnh quan thiên nhiên); tham quan, sắm làm quà. Các loại hải sản tươi sống: ốc trải nghiệm nghi thức lễ hội, trình diễn nhảy Sông Cầu, cua huỳnh đế, ghẹ đầm Cù truyền thống: hát múa tại lễ hội, giao lưu Mông, gỏi cá mai, cá mú, cá đét khô, mực với người dân bản địa Du khách sẽ tham khô, cá ngựa, tôm hùm, nước mắm, nước quan, chứng kiến nghệ nhân làm nên các chấm, các loại bánh; các mặt hàng lưu sản phẩm độc đáo mang sắc thái riêng của niệm, đặc sản biển là những sản vật tạo mỗi dân tộc, cùng học nghề, mua quà lưu
4. Tạp chí Khoa học – Trường Đại học Phú Yên, Số 28 (2021), 18-25 25 TÀI LIỆU THAM KHẢO Ban chỉ đạo phát triển du lịch tỉnh Phú Yên (2012). Giải pháp phát triển sản phẩm du lịch tỉnh Phú Yên. Phú Yên: Sở Văn hóa Thể thao và Du lịch. Phạm Văn Bảy (2016). Cơ sở khoa học và thực tiễn phát triển sản phẩm du lịch biển khu vực Vịnh Xuân Đài và vùng phụ cận. Phú Yên: Sở Khoa học và Công nghệ. Nguyễn Định (2015). Bảo tồn và phát huy giá trị các di tích lịch sử - văn hóa - thắng cảnh ở Phú Yên phục vụ hoạt động phát triển du lịch. Phú Yên: Sở Khoa học và Công nghệ. Tổng cục biển và hải đảo Việt Nam (2014). Xây dựng chiến lược quản lý tổng hợp vùng bờ tỉnh Phú Yên giai đoạn 2020 và định hướng đến 2025. Phú Yên: Trung tâm quy hoạch và quản lý tổng hợp Vùng Duyên hải. UBND tỉnh Phú Yên (2012). Quy hoạch phát triển du lịch tỉnh Phú Yên giai đoạn đến năm 2020, tầm nhìn đến năm 2025. Phú Yên: Sở Văn hóa Thể thao và Du lịch. UBND tỉnh Phú Yên (2015). Quy hoạch tổng thể phát triển giao thông vận tải tỉnh Phú Yên đến năm 2020, tầm nhìn đến năm 2030. Phú Yên: Sở Giao thông vận tải. SOLUTIONS TO DEVELOPING TOURISM PRODUCTS BASED ON THE CULTURAL TOURISM RESOURCES IN PHU YEN PROVINCE Doan Thi Nhu Hoa1,*, Tran Quoc Nhuan2 1Thai Binh Duong University 2PhD student at HCMC University of Education *Email: dtnhoa@tbd.edu.vn Received: September 28, 2020; Accepted: October 6, 2021 Abstract Phu Yen province has great potentials for developing tourism, especially the advantages for developing the tourism products based on the cultural tourism resources. The article analyzes the potentials on the cultural tourism resources and the reality of developing the tourism products based on the cultural tourism resources in Phu Yen province; then recommends some solutions to developing the tourism products based on the cultural tourism resources in Phu Yen province. Based on such objectives, the study conducted a field survey on the cultural tourism resouces sites in Phu Yen province combined with analysis the reality of developing the tourism products based on the local cultural tourism resources. The findings showed potentials for the cultural tourism resources in Phu Yen province are so great with a diversity of relics - landscapes, trades - craft villages, festivals - folklore and culinary capable of developing experiential, thematic tourism products as well as many other tourism products. Keywords: development solutions, tourism products, cultural resources tourism, Phu Yen province.