Đề tài Định hướng dựng và phát triển tour hướng nghiệp theo mô hình công ty lữ hành: Nghiên cứu tại khoa quản trị du lịch - Nhà hàng khách sạn, trường đại học công nghệ tp. Hồ Chí Minh

Nội dung text: Đề tài Định hướng dựng và phát triển tour hướng nghiệp theo mô hình công ty lữ hành: Nghiên cứu tại khoa quản trị du lịch - Nhà hàng khách sạn, trường đại học công nghệ tp. Hồ Chí Minh

1. gồm: đánh giá nghề nghiệp đó có tương lai phát triển như thế nào, quản lý nghề nghiệp, phát triển nghề nghiệp, 1.2 Tour hướng nghiệp Là du lịch kết hợp với các hoạt động nhằm hỗ trợ các bạn học sinh xác định được ngành nghề phù hợp với bản thân mình cũng như lợi ích của xã hội, để các bạn có những lộ trình học tập phù hợp với ngành nghề mình hướng tới. Ngành dịch vụ rất phong phú như dịch vụ nhà hàng khách sạn, hàng không, cảng biển Với tour hướng nghiệp các bạn sẽ biết được trong các ngành đó bạn sẽ làm những gì? Có khó khăn gì? Cần phải hiểu biết những kỹ năng gì? Tour hướng nghiệp sẽ giúp bạn nhận ra rằng mình phù hợp với ngành dịch vụ hay không. 1.3 Doanh nghiệp l hành Theo Luật Du Lịch (2017): kinh doanh dịch vụ lữ hành là việc xây dựng, bán và tổ chức thực hiện một phần hoặc toàn bộ chương trình du lịch cho khách du lịch. Vậy doanh nghiệp lữ hành là một loại hình doanh nghiệp đặc biệt, kinh doanh chủ yếu trong lĩnh vực tổ chức, xây dựng, bán và thực hiện các chương trình du lịch trọn gói cho du khách. Ngoài ra doanh nghiệp còn có thể tiến hành các hoạt động trung gian là bán sản phẩm của các nhà cung cấp sản phẩm du lịch hoặc thực hiện các hoạt động kinh doanh tổng hợp khác, đảm bảo phục vụ các nhu cầu của du khách từ khâu đầu tiên cho đến khâu cuối cùng trong quá trình du lịch của họ. 1.4 ph ng kinh doanh Mô phỏng kinh doanh là một công cụ học tập qua trải nghiệm, sinh viên tham gia sẽ học tập từ việc điều hành một doanh nghiệp ảo trong môi trường tương tác, hỗ trợ rèn luyện và cải thiện các kỹ năng kinh doanh, chẳng hạn như sự nhạy b n trong kinh doanh, phân tích tài chính và thị trường, vận hành, ra quyết định, giải quyết vấn đề, làm việc nhóm, giao tiếp và lãnh đạo. Môi trường năng động của mô phỏng kinh doanh cho ph p sinh viên tham gia đưa lý thuyết vào thực hành trong môi trường không rủi ro. Thông qua loại thử nghiệm này, sinh viên tham gia có thể đưa lý thuyết vào kiểm tra, quan sát hiệu quả và trở nên sáng tạo trong các giải pháp cho vấn đề của họ. Mô phỏng kinh doanh là công cụ học tập thực hành liên quan đến sự cạnh tranh giữa các nhóm/sinh viên tham gia. Kết quả học tập phụ thuộc nhiều vào điều kiện và động cơ học tập, gắn kết sinh viên tham gia và phát triển kỹ năng học chuyên sâu như hợp tác, tư duy phản biện và giải quyết vấn đề. Mô phỏng kinh doanh phát triển tư duy toàn diện, sự nhạy b n trong thương mại, kỹ năng ra quyết định và chiến lược của sinh viên tham gia. Phương pháp học qua trải nghiệm là nền tảng của mô phỏng kinh doanh, cung cấp mức độ ghi nhớ kiến thức cao hơn so với các phương pháp hướng dẫn khác. 2076
2. quan tâm. Khi tham dự ngày hội tuyển sinh, học sinh sẽ được tư vấn trực tiếp và được trả lời các câu hỏi liên quan đến ngành nghề và ngôi trường đại học/cao đẳng. Tuy nhiên mô hình này chỉ khái quát được mục đích tuyển sinh cho trường đại học/cao đẳng mà không đạt được hiệu quả cao trong việc hướng dẫn chi tiết để học sinh hiểu được những gì mà cá nhân cần và ngành nghề nào thực sự phù hợp với mình. Từ đó dẫn đến hệ lu học sai ngành nghề, bỏ học giữa chừng vì không phù hợp và gây ra hiện trạng thừa/thiếu nguồn nhân lực ở các ngành nghề khác nhau tại Việt Nam. Tại Thành phố Hồ Chí Minh. Mô hình hướng nghiệp STREAMZONE đang được các trường học ưa chuộng và lựa chọn bởi vì SteamZone áp dụng phương thức giáo dục STREAM[8] vào quá trình dạy và học giúp học sinh củng cố kiến thức, hình thành kiến thức mới và ứng dụng vào thực tiễn cuộc sống; song song phát triển kỹ năng 4C của thế kỷ 21 gồm giao tiếp (Communication), cộng tác (Collaboration), tư duy phản biện và giải quyết vấn đề (Critical thinking & Problem solving), và sáng tạo (Creativity). 2.2 Đ nh gi chung Hơn 0 các Trường Đại học có mô phỏng mô hình doanh nghiệp nhà hàng – khách sạn cho sinh viên học tập và trải nghiệm. Tuy nhiên mô hình doanh nghiệp lữ hành hầu chưa có Trường nào đáp ứng được. Theo khảo sát tại Trường Đại học H T CH, Khoa QTDLNHKS, hơn 80 sinh viên ngành QTDVDLLH mong muốn có mô hình doanh nghiệp lữ hành nâng cao để học tập, trải nghiệm, rèn luyện kỹ năng mềm. Tại THPT Gia Định, TP.HCM, khoảng 0 các bạn học sinh lớp 11, 12 mong muốn tham quan mô hình doanh nghiệp lữ hành để có thêm thông tin định hướng nghề nghiệp tương lai. Từ đó phát triển bản thân, phát triển mô hình doanh nghiệp không chỉ là mô hình ảo dùng để học tập mà trở thành một công ty (đối thủ cạnh tranh tiềm ẩn) chính thức. 3 GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN T R HƯỚNG NGHIỆP TH H NH C NG T L HÀNH 3.1 Đầu tư cơ sở vật chất cho c c ph ng ban Cơ sở vật chất là phần không thể thiếu trong nhà trường vì đó là yếu tố quan trọng đảm bảo yêu cầu nâng cao chất lượng đào tạo. Hiện nay các mô hình giáo dục tiên tiến đều đang được áp dụng ở các trường học và phòng ban. Riêng Khoa QTDLNHKS tại Trường Đại học Hutech vẫn còn mặt hạn chế về trang thiết bị thực hành dành cho sinh viên ngành Quản trị dịch vụ du lịch và lữ hành. Việc đầu tư này có hiệu quả trực tiếp đến tinh thần ham học hỏi, sáng tạo và nhiệt huyết của sinh viên khi được học tập trong môi trường “học đi đôi với hành”. Từ đó chất lượng sinh viên được cải thiện. Cụ thể cần xây dựng phòng thực hành cho sinh viên ngành du lịch. ây dựng theo mô hình các phòng ban mà một công ty du lịch có như: phòng điều hành, phòng thiết kế, phòng du lịch (nội địa, quốc tế, MICE), phòng marketing và truyền thông, phòng đào tạo hướng dẫn viên, phòng chăm sóc khách hàng Mục đích: tạo môi trường học tập chuyên nghiệp, phổ biến được cho sinh viên các nghiệp vụ 2078
3. cơ hội tìm hiểu, đặt câu hỏi thắc mắc từ đó có nhận thức đúng đắn trong việc chọn nghề trong tương lai. TÀI LIỆ TH HẢ [1] Đặng Danh nh (1 82), Góp phần tìm hiểu vấn đề hướng nghiệp, Tạp chí Giáo dục, số 2-1982. [2] McCo an, C., McKen ie, M. Shah, M. (201 ). Dẫn nhập về Giáo Dục Hướng Nghiệp và Phát Triển Nghề Nghiệp (Bảo Khanh, Lê Khương, Phương yên, Dịch giả). NXB. Saigon Books. (Bản chính xuất bản năm 201 tại c). [3] Chương 1, Điều , Luật số: 0 /201 /QH1 , ngày 1 tháng 0 năm 2017 quy định về giải thích từ ngữ Kinh doanh dịch vụ lữ hành. [4] Paula Bitrián, sabel Buil, Sara Catalán, Trò chơi mô phỏng dòng chảy và kinh doanh: Phân loại học sinh, Tạp chí Quốc tế về Giáo dục Quản lý, 10.1016 / j.ijme.2020.100 5, 18 , 1, (100 5), (2020) từ [5] P.Q (201 ), Không “làm bạn” với thực tiễn không phải là sinh viên ngành quản trị khách sạn, truy cập ngày 28/02/2021, từ . [6] Phượng Nguyễn (201 ), 5 lý do nên chọn học tại Đại học Nguyễn Tất Thành, truy cập ngày 2 /02/2021, từ . [7] Lê Huy (2021), Học ngành Quản trị khách sạn thực hành, thực tập ở đâu?, truy cập ngày 28/02/2021, từ . [8] STEAM bao gồm liên kết các khối kiến thức về các lĩnh vực Science (Khoa học), Technology (Công nghệ), Engineering (Kỹ thuật, sản xuất), Art (Mỹ thuật), Math (Toán học) xây dựng một cầu nối giữa kiến thức và thực tế với một nơi gọi là Makerspace (không gian sáng tạo) đáp ứng được các vấn đề tư duy sáng tạo cho các em học sinh phát huy năng lực cốt lõi của mình. 2080