Giáo trình Phục vụ khách lưu trú - Chương 1: Khái quát về dịch vụ lưu trú trong khách sạn

Phục vụ khách lưu trú được hiểu là những hành động chăm lo sự nghỉ ngơi của khách bằng việc làm-vệ sinh, bảo dưỡng buồng khách, làm đẹp diện mạo khách sạn, đồng thời phục vụ đầy đủ các dịch vụ bổ sung mà khách yêu cầu.

Trước khi khách đến buồng bộ phận phục vụ lưu trú phải đảm bảo chất lượng buồng khách. Khi khách lên, bàn giao buồng cho khách. Trong suốt thời gian khách lưu trú, hằng ngày bộ phận phục vụ lưu trú tiến hành dọn buồng và đáp ứng các dịch vụ cho khách. Khi khách trả buồng bộ phận phục vụ lưu trú nhận bàn giao buồng và chuẩn bị buồng để đón khách mới.